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    蒸汽炒鍋

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    蒸汽炒鍋

    產品分類:蒸汽炒鍋

    產品介紹:蒸汽炒鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè),常用于肉類的熱燙、預煮,配制調味液和熬煮一些粥和水餃類產品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產線單機設備之一。如豆奶生產線、牛奶生產線、酸奶生產線等,主要在生產線中起著蒸煮、調配之用。
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    產品詳情
      蒸汽炒鍋的常見分類:
      
      1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
      
      2、結構形式:分可傾式、立式結構,按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
      
      3、鍋體材質:①內鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
      
      4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
      
      5、攪拌轉速:36r/min(可以根據(jù)客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式:普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
      
      6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
      
      7、設備配置:表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
      
      8、可傾式夾層鍋體可傾轉90°,傾轉方式為手動式翻轉。 注:夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。
      
      蒸汽炒鍋廣泛應用于酒店、賓館、食堂及快餐行業(yè),常用于肉類的熱燙、預煮,配制調味液和熬煮一些粥和水餃類產品。該蒸汽夾層鍋是食品飲料生產線單機設備之一。如豆奶生產線、牛奶生產線、酸奶生產線等,主要在生產線中起著蒸煮、調配之用。
      
      本產品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,使鍋內無攪拌死角。
      蒸汽炒鍋
      蒸汽炒鍋適用于高粘度物料的攪拌蒸煮炒制,具體來講,分以下幾種:
      
      1.可以作為醬料加工設備,比如辣椒醬炒鍋,豆瓣醬炒鍋,香菇醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,海鮮醬炒鍋等;
      
      2.可以作為調味品加工設備 比如火鍋底料機,米線底料炒鍋,麻辣燙底料炒鍋、方便面調料炒鍋,紅油底料炒鍋、土豆粉炒鍋等;
      
      3.可以用途休閑食品加工設備 比如油面筋 炒鍋,油茶炒鍋,糙米炒鍋,蕎麥面粉炒鍋,熬糖化糖鍋,小米酥炒鍋等;
      
      在蒸汽炒鍋實際的食品加工應用中蒸汽炒鍋是非常的常見的,它用途非常廣泛,您也可以結合自己的產品,看設備性能,客戶根據(jù)設備的功能來進行制作自己的產品也可進行相應的改進定制。
      
      蒸汽炒鍋用在食品加工等行業(yè)有著巨大的好處:
      
      1、加熱工作效率高,夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
      
      2、安保方便,夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、放心省心。
      蒸汽炒鍋
      蒸汽炒鍋的維護保養(yǎng):
      
      1、開箱時,應檢查產品與附件與裝箱單是否相符,在運輸過程中,產品和零部件是否有損壞,如有丟失和損壞,請及時與本公司聯(lián)系解決。
      
      2、產品出廠前已進行性能測試,所有零部件相對位置已安裝調校好,用戶一般只作檢查,不得隨意拆卸,以免重新安裝調校不當,影響產品使用性能。
      
      3、本設備不需固定,只需要放在平整的水泥地面上即可。
      
      4、使用攪拌式夾層鍋時,供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求,設備外殼必須有良好的接地,以免漏電發(fā)生事故。
      
      5、安裝和使用時,應注意保證進油管道的暢通,不得有阻塞現(xiàn)象。
      
      6、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,兩端的進油管和出水管不許隨鍋轉動。
      
      7、溢流口不允許裝閥門。
      
      8、出料時,應先打開鍋蓋,再轉動手輪,使鍋體傾斜,使物料從出料口放出。
      
      9、立式電加熱夾層鍋,出料時,物料應從鍋底出料口排出。
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